カテゴリ:てづくりおかし( 13 )

しほさん玉ねぎマフィン&クッキー3種*

GWも終わっちゃいましたね~!

昨日は朝は雨降ったりしましたが、お天気になってよかった^^
息子も野球体験がすごく楽しかったみたいで、入部を決めました♪

ずっとテニスをやりたいって言ってたけど、どうやら野球少年になりそうです^^
私もさらに忙しくなりそうですが、息子のやりたいことやらせてあげようと思います♪

***

さて、新たまねぎの季節には絶対作りたいこのしほさんマフィンを焼きました*
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新たま2個をしっかりアメ色になるまで炒めてちょうど1.5倍量*

このマフィンはほんとおいしくって毎年この季節には作りたい*
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子供たちも大絶賛!

そして、先日”ハクトヤ”で出逢った器にのせて・・・
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堂本正樹さんの平皿&湯呑み*

湯呑みが1つ、平皿も2枚しか残ってなくて、その枚数しか連れて帰ることができなかったけど、
このほわんとした器がすごく気に入りました*

また湯呑みが入荷するのをのんびり待ちたいと思います^^

***

そして、娘のために焼いていたしほさんクッキー*

まずは、レモンとココナッツ♪

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こちらは幼稚園のお友達ママがお茶しに来てくれたときにお出ししました*

***

チョコとココナッツのクッキー♪

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***

きなこのアイスボックスクッキー♪

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もう、何度もいいますが、しほさんクッキー、簡単でどれもおいしすぎ!

娘もおいしい♪っていつも喜んでくれるし、私もついつい作っちゃう^^

GWで食べすぎちゃってダイエットしなきゃいけないけど、
また今週からクッキー作り再開かな*

この調子で作ってたら新刊制覇できそう♪

***

さあ、GWも終わったし気持ち切り替えてガンバロウ*

5月は忙しくなりそうです*

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使用しているアラビア koko10cmプレート*

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by ilovebread | 2012-05-07 05:29 | てづくりおかし

娘のために作るおやつ*

今日は金曜日*
1週間またあっという間でした!

週明けが不安ですが、娘ももう泣かずに登園できそうな感じ*
私も疲れた1週間になったけど、娘もよく頑張りました^^

***

毎日泣いていた娘のためにせっせとおやつを作って帰りを待っていた私*

クッキーやスコーンなど粉ものが大好きな娘にもってこいのしほさんおやつ♪

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新刊よりオートミールビスケット*

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これ、止まらないおいしさ♪
めっちゃくちゃおいしい~

私も娘と一緒にお茶タイム*
気温が上がってきて、この日は冷たい飲み物が飲みたくなりました^^

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お腹すかせて帰ってくる娘もおいしい~ってニコニコ♪

***

そして、ある日はkumi親子が遊びに来てくれたので久しぶりにたい焼き♪

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たまにはビタントニオも使ってあげなきゃね^^
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このミニサイズのたい焼きがなんともかわいい~

これ、見てたら、そろそろこいのぼり出さなきゃって思いだした!
今週末は雨みたいだから来週かなぁ~*

***

そして、残ったあんこでしほさんのあんこスコーン♪

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これも大好きなスコーンの1つ*

1つを小さく焼いたらクッキーみたいに食べれちゃう♪

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これもおいしくってやめられない*

娘のおやつといいつつ、私もボリボリ・・・

あーー、危険危険^^;

***

さあ、今日は何作って待っておこうかな*

娘の”今日はクッキー作ってくれた?”の言葉に答えれるように^^

今日は午後から小学校の懇談会と役員決め、物品購入*

すでに愛護委員が決定してる私なので、今年は役員として頑張ろうと思います*

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ビタントニオ*ポワソンプレート


パニーニプレートが欲しい!

20%offだし、買っちゃおうかなぁ~
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by ilovebread | 2012-04-20 05:12 | てづくりおかし

Valentine*2012

今日はバレンタイン♪
みなさま、どんなバレンタインの夜をお過ごしですか?

バレンタイン当日は不在の主人のために、日曜日に一足早くケーキを焼きました*

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ショコラ・デンオ・バストルテという先日ケーキ教室で習ったケーキ♪

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デコレーションは自分でアレンジし、いちごをハート型に*

ナッペは相変わらずまだまだダメですが、前より上達したかなぁ~。

朝からジェノワ焼いて、冷ましてからナッペ&デコ*
娘がまだ?まだ?って何度も見に来てました^^;

出来上がってカット!!
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みんな”おいしい!かわいい!”って喜んでくれて、あっという間に完食!

息子もおいしそうに食べてくれて(^^♪
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ケーキ作るの慣れてないので、完成したときはかなり達成感!

ケーキ作り、まだまだ下手だけど楽しかった~(^^♪
今年はもうちょっとケーキも作れたらいいな♪

***

ちなみに習った時のケーキはこちら♪
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やっぱりジェノワも高さあるし、ナッペも先生に手伝ってもらったからキレイ*
こうやって見比べると出来がよくわかるなぁ~。

デコもぶどうに絞って楽しかった!!

***

そして、今日は娘とチョコクッキーを一緒に作りました♪
しほさん新刊よりチョコレートサブレ*

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ちょっと鼻と咳が出てたのでマスクさせて型抜きしてもらいました^^

娘、真剣!!

そして、焼きあがり*
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ちょっとビターだけど、ザクザクとした食感ですごくおいしい(*^^)v
さすがしほさんレシピ!

***

ラッピングして今日遊びに来てくれたkumiのkuri君&sora君、
マンションの仲良しMちゃんとこの兄弟君、もう一人の仲良しMちゃんとこの兄弟君に渡しました♪
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娘も自分で作ったのが嬉しかったみたいで、みんなに”○ーちゃんが作ったの!”
ってちょっと自慢げに、そして、ちょっと照れながら渡してました♪

娘と一緒にお菓子作り、私も楽しかった♪
来年は娘と何作ろうかな^^

みなさま素敵なVALENTINEを♪*

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ナッペにはやっぱり回転台必須!

これがあるのとないのでは全然違う!

15cmブリキ型♪


ナッペ用に長いパレットナイフが欲しい!

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by ilovebread | 2012-02-14 20:16 | てづくりおかし

しほさん新刊より3種&作品展*

引きこもり生活も今日で7日目!
子供たちはすっかり元気なので、後は菌が去るのを待つのみ!

ああーー!早く外に出たい!
早く月曜日にならないかな*

***

ずっとおうちにいたので、この際いろいろ作るチャンス!ってことで楽しんでました♪

しほさん新刊より3種類♪

まずは、ピーナッツバタークッキー*
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このお花型がかわいい♪

材料を入れ、ぐるぐる混ぜるだけの簡単クッキー!
それでいて、めっちゃおいし!

クッキー大好きな娘と一緒にぼりぼり^^
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サクサクっとしてて、ほんとはまる!

***

そして、黒糖ビスケット*
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我が家は豆乳、なたね油、メープルシロップ、黒糖、きび砂糖、甜菜糖、
すべて普通にお料理に使ってるので常備してあります♪

おうちにある材料でささっと作れてこれまたおいし!

***

最後にゴマのキューブクッキー*
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これも簡単でおいしすぎ!

娘とポリポリ食べた後はWECKの瓶にストック♪
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このストックがうれしい(*^^)v

ちょっとおなか空いたときにちょこっとつまむ。。。
つまむつもりがまたぼりぼり。。。
ああーー、しほさんクッキーやめられない!

ほんとおいしすぎ!!

まだまだ作りたいものがたくさん!!
制覇、できるといいな^^

***

そして、遅くなったけど息子の作品展のお話*
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絵があまり上手でない息子だけど、やっぱり年少→年中→年長になるにつれ、
息子なりに上手になってて嬉しい私*

子供の絵ってかわいい^^
癒されますね*

他にも木工があったり、粘土で作ったものもいろいろありましたが、
私が一番印象に残った絵*

写真の中段右の”たからもの”という題名の絵*

息子のたからものは”家族”でした♪
みんなの顔と名前が書いてあって、みんなにこにこしてる絵*

これ見てほんとうれしかった*

私にとっても息子は”たからもの”です♪
ずっとずっとニコニコ仲良し家族でいようね☆

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しほさん新刊♪

クッキーとビスケットの本持ってるから買うの悩みましたが、買って正解!
まだまだ作ります!

クッキーにも平天板♪

これでサクッと焼きあがります♪

WECKの瓶、3種類持ってますがまだまだ欲しい♪

次はこの形が欲しいな^^
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by ilovebread | 2012-02-12 05:23 | てづくりおかし

HAPPY HALLOWEEN ♪

昨日はハロウィン でしたね♪

いろんなお友達ブロガーさんがハロウィンの様子をUPしてるのを見るととっても楽しくなり、
ハロウィンってかわいいイベントだなぁって改めて思いました*

我が家も去年くらいからハロウィンの飾り付けをし、かぼちゃのお菓子を作るようになったかな^^
ハロウィンの飾りつけは子供たちが毎年喜びます♪

***

まずは日曜日のレッスンに、特別!ハロウィンということで恒例のかぼちゃケーキを用意*
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レシピはCpicon ノンバター・ベイクド薩摩芋(南瓜)ケーキ by nathu♫♬

去年のレッスンにもお出しして好評だった簡単ケーキ♪

今年はスクエア型で焼きました^^
簡単なのにおいしい☆

実はハロウィンということで、レッスンに参加してくれたひまわりちゃんhinamamaちゃん
ケーキを用意してくれてて♪♪
豪華なケーキプレートになったのです☆
この様子はまたレッスンレポでご紹介しますね^^

***

そして、昨日はかぼちゃマフィンを♪
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早朝に酒種ゴマ山と一緒に焼きあげました^^

レシピはCpicon 簡単! ほわほわ♡かぼちゃのマフィン♡ by れっさーぱんだ

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これも簡単でなかなかおいしかった♪
こちらは次回UPしますが、お友達のkeiちゃん邸へ持って行きました^^

かぼちゃのお菓子って見た目もかわいいしおいしい♪
来年はもうちょっと凝ったお菓子が作れるといいなぁ^^

***

そして、UPしてなかったこの前の酵母のレッスンで持ち帰った生地で焼いた復習パン*
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平パンも豆乳パンもいい感じに焼けました^^

酒種のパン、ほんとおいしい~♪

***

土曜日種継ぎした酒種ちゃんもめっちゃ元気!
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さあ、この酒種でいろいろ焼くぞーー♪

***

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by ilovebread | 2011-11-01 05:54 | てづくりおかし

プレゼントにしほさんおやつ*

6月前半は家族のお誕生日が続きます!

昨日は私の母のお誕生日*

なので、母のためにヘルシーなおやつをプレゼント*

しほさん本よりマフィンとクッキー2種を焼きました♪
まずは抹茶マフィン*
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母が好きな和&大人な味のものをセレクト*

コーヒーくるみボール*
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ほうじ茶ほろほろクッキー*
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どれも私が好きなものばかり^^

母に娘から”お誕生日おめでとう^^”って渡して♪

母も”おいしい~”ってとても喜んでくれました☆

***

そして、こちらは娘にお洋服をくれたお友達にお礼焼き*

ブルーベリーマフィン*
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使ったブルーベリーが冷凍のもので、1粒がとーっても大きいものだったので、
なんだかブルーベリーの主張が強くなっちゃったけどおいしく食べてもらえたかなぁ^^;
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しほさんおやつ、簡単でおいしいし、ヘルシー♪♪

私が普段作るおやつはしほさんばっかりなので、
バターや生クリームを使ったおやつやケーキが重たく感じるこの頃*

やっぱり年かな^^;

さあ、9日の息子のお誕生日ケーキは何焼こうかなぁ・・・。

母は最後の頑張りだーーー^^

***

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どちらも私の宝物~♪
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by ilovebread | 2011-06-07 05:52 | てづくりおかし

soyonさんのお米ベーグル&スコーン*

昨日もよく雨が降りましたね~。

今日は晴れるかな??

火曜日にリクエストレッスンを終え、5月のレッスンも全部終わってほっとしてる私♪
(レッスンレポートはまた次回紹介しますね^^)

いよいよ明後日は娘の3歳のお誕生日なので、ケーキどうしよ~って焦ってますが、
今日はお友達のreikaちゃんが出店する阪神甲子園の近くのモンプチベベさんというお店の手作り市へ行ってきます♪

***

さて、ここ数日はあんまりパンも焼けてないのですが、写真も溜まってきたのでいろいろUPします^^

まずはずっと焼きたかったsoyonさんのお米ベーグル!
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捏ねすぎたのか、一次発酵が訳あって長すぎたのもあって、ベーグルというより普通のパンみたいな食感になったけど、味は聞いていた通りお米の甘さが加わっておいしかったぁ~☆

普通のベーグルよりかなりやわらかかったから娘が逆に気に入ってました♪

soyonさんベーグル、次はコーヒーベーグルを焼きたいなぁ^^

***

そして、しほさんスコーン♪
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チョコチップをキャラメルチョコにして焼いたけど、おいしかった^^

しほさんお菓子はほんと簡単でおいしい♪

***

次にkiruのmiyoちゃんから教えてもらった人参とレーズンのスコーン*
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このスコーンは栄養満点だし、材料も体に優しいものばっかり使ってます♪

娘も私も大好きなこの人参スコーン♪
miyoちゃん曰く、また改良されてるとのこと!
miyoちゃーん!またどうなったか教えてね♪

今回は先週お友達に連れて行ってもらった伊丹にある産地直送のお野菜が安く買えるスマイル阪神で買ってきた葉付きの人参を使いました^^
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人参の葉ももったいないので乾燥焼きしてパリパリにし一緒に入れました♪

人参の葉にも栄養がたくさん入ってるので捨てずに調理しなきゃですね☆

<ドライ人参の葉の作り方>
①人参の葉を洗ってしぼらく放置→水分を切る。
②葉を取り、天板の上にのせ、100度で20分~25分焼く。
③乾燥した葉を手でくしゃくしゃにして、完成!保存容器に入れて保管♪

パセリみたいに使えますよ~^^

***

そして最後に賞味期限が近付いていた生クリームとクリームチーズを消費するために久しぶりに作った
レアチーズケーキ♪♪
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カット面割れてますが、これは母が昔から作ってくれていて大好きだったケーキ^^

母にレシピ教えてもらって、受け継いでます♪♪

久しぶりに作ったけどおいしい☆

暑くなってきたし、こういう冷たいケーキがおいしいですね♪

***

と、また長くなりましたがここまで読んでくださってありがとうございました^^

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どのパンも簡単でおいしい♪
写真も素敵だし大好きな本です^^
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by ilovebread | 2011-06-02 05:15 | てづくりおかし

元気の出るおやつたち*

寒い週末でしたね・・・。
今日からはやっと暖かくなるとのこと!

桜、咲くかなぁ。
被災地も暖かくなることを願って・・・。

***

元気を出すために家族のために焼くおやつ*

震災前、震災後にちょくちょく焼いてました。

なかしましほさんの新刊よりマフィン3種*

バナナマフィン*
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娘、お気に入り^^

チョコマフィン*
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息子、お気に入り^^

たまねぎマフィン*
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私、お気に入り^^
じっくり炒めるたまねぎの甘さがすごくおいしくって*

どれが一番!?って選べないくらいおいしい!!そして簡単!
作ろうと思ったらすぐできる^^
寝坊してパン焼けなくてもこのマフィン作ればOK♪

***

そして、あんこスコーン*
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これもはまるおいしさ。
水分はほとんどなく、あんこの水分だけで作るもの。
ほんのり甘くていくつでも食べれます♪

***

最後に旧刊の黒糖ココナッツクッキー*
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こちらもしほさんクッキーで大好きなものの1つ。
何度焼いてもおいしい^^

***

おいしいもの食べると元気が出る*

甘いものは心を癒してくれます*

さあ、今日から月曜日。

1週間元気に頑張ろう!!

***

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by ilovebread | 2011-03-28 06:42 | てづくりおかし

大好きな先生とのお別れ*

震災が起こる2日前、幼稚園の保護者会総会でショックなお話を聞いて、幼稚園ママみんな動揺*

というのも、息子がこの1年間お世話になった担任の先生が退職されることに・・・。

***

先生は本当に毎日毎日元気で、
子供たちを元気に笑顔で迎えてくれるのです。

朝登園すると、必ず先生に子供たちは抱きしめてもらえる*
あの安心感ってないだろうな。

親以外の人に抱きしめてもらうって経験、子供のころあっただろうか・・・。
今思い返すとなかったなぁって。

先生のパワー、ほんとにすごいって感心&尊敬してました。

幼稚園の顔だった先生*
どこからあのパワーが!?って思うくらい毎日毎日元気で^^

しんどい日もあったと思う。
笑えないような日もあったと思う。

でも、毎日子供たちの前、私たち親の前では元気で笑顔なんです。
ほんとにプロだなって思ってました。

何事も一生懸命取り組んでて子供たちを盛り上げてた先生*
息子のクラスも年中の初めはいろいろ問題もあって、先生も本当に大変だったと思う。
それが最後にはすごくまとまったクラスになって、すごくいいクラスになってた。
息子もクラスの子に叩かれたりすることがあって悩んでた時も先生にすごくフォローしてもらいました。

先生のおかげ。。。

息子も本当にすごく楽しい1年間を過ごすことができ、親としても本当に感謝してます。。。
とても信頼できる素敵な先生でした*

息子も大好きだったし、親子でとっても寂しい&悲しい*
来年もできたら担任してもらいたかった。。。
娘も担任してもらいたかった。。。

それくらい私も大好きな先生でした。


***

でも、先生の夢は小学校の先生になること!!

今一生懸命その夢に向かって勉強されてるとのこと・・・。

そんな素敵な夢を持って頑張ってる先生を応援したい!!

そんな思いで、最後の日に先生にパンとお菓子を渡しました。

パンは先生が最後の懇談の時、食べたいっておっしゃってたレッスンメニューのメロンパン*
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ヨーグルト酵母でクランベリーマフィン*
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きな粉フィナンシェ*
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***

先生、絶対夢、叶えくてください*

そして、また絶対子供たちの前に戻ってきてください!!

私も夢ずっと持ち続けて頑張ります*

こんな先生に教えてもらいたいって思ってもらえるような魅力のある人間になりたい*
そして、子供たちを守り続ける、やさしい母でありたい*

毎日笑顔で・・・子供たちを抱きしめよう*

私よりずいぶん若い先生から大切なことをたくさん教えてもらいました。

先生、本当に本当にありがとうございました*

***

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by ilovebread | 2011-03-26 05:42 | てづくりおかし

クリスマスケーキ*2010

昨日はみなさまどんなクリスマスを過ごされましたか??
すでにたくさんのお友達ブロガーさんがクリスマスの様子をUPされてるようで、見に行くのが楽しみです^^
またゆっくり遊びにいってコメントさせていただきますね♪♪

***

我が家のクリスマスは、、、
まず24日、お友達の元パティシエのkiyoちゃんのお家に遊びに行って、クリスマスケーキを習ってきました♪

ケーキやお菓子はちゃんと習ったことがない私。
なので、シンプルにジェノワーズを焼き、ナッペしてデコレーションするのを教えてもらいました^^

まずはジェノワーズを焼きました♪♪
ジェノワーズもkiyoちゃんの現場仕込みのコツやポイントが盛りだくさんの内容!!
もうメモしまくりでしたよ^^
お菓子作りもほんと奥が深いです~!!

そして、ジェノワーズを冷ましてる間にランチ^^
kiyoちゃんがグラタンとサラダを用意してくれていて、私が焼いていったオニオンベーコンミニ食パンをみんなで食べました♪
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ランチもとってもおいしって、子供たちもたくさん食べてました^^
kiyoちゃん、ありがとう~!!

***

食後はいよいよナッペ!!
kiyoちゃんの手つきを見ながら教えてもらったのですが、初心者の私にはかなり難しく、悪戦苦闘・・・
やっぱりナッペ難しい~!!絶対復習しなきゃ☆

でもでも、デコレーションもとっても楽しかった♪
いちごでサンタさんも作って♪♪

こんなかわいいケーキが仕上がりました~(*^^)v
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下手なデコレーションは置いておいて・・・
もうかわいすぎます~♪♪

子供たちも大喜び!!
kiyoちゃんの焼いた試食用のケーキをカットして試食しました(*^^*)
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息子も娘もバクバク^^
kiyoちゃんの娘ちゃんと仲良く遊んで子供たちも楽しい1日になりました♪
kiyoちゃん、忙しいところ本当にありがとう!!楽しかったです☆

***

e0182147_61277.jpgそして、帰ってからパパにこのケーキを見せたら、
”おおーーー!!これ、作ったん!?”と歓声(*^^)v

みんなで1ホールほとんどぜーんぶ食べちゃいました^^
パパもこのケーキは”今まで食べた中でもベスト3には入る”って♪♪

kiyoちゃーーーん!!ありがとう☆
やっぱりkiyoちゃんのケーキ本当においしい!!
また是非是非教えてね♪♪

***

そして、昨日はめちゃくちゃ寒かったですね~(>_<)
早朝から外での1日立ち仕事なので、ホワイトクリスマス~♪って喜んでる場合じゃなく、
半端じゃなく寒って、ほんときつかった(T_T)

でも、なんとか無事仕事も終え帰宅!!

疲れてたけど、帰ってからすぐピザを仕込み、前日から用意していた鶏ハムやらを盛りつけ、ピザも焼きあげて簡単なクリスマスパーティスタート!!
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先日akkoちゃんからいただいていた徳多朗のシュトーレンもついにオープン!!

お料理は簡単なのしか用意できなかったけど、このシュトーレンがあるだけですごく豪華になりました♪
お味もすごーくおいしくって、パパがめちゃくちゃ気に入ってました☆
かなり濃厚で大人の味でした!!
akkoちゃん本当にありがとう^^とっておおいしくいただきました!!

みんなでわいわいピザを食べ、私もすこーしお酒も飲み、楽しいクリスマス会になりました♪

さあ、今日からは年賀状の仕上げ&大掃除頑張ります!!

***

今日もここに遊びに来てくださってありがとうございます^^

長くなりましたが、ここまで読んでくださってありがとうございました♪

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by ilovebread | 2010-12-26 06:18 | てづくりおかし


大好きなパンに囲まれ*笑顔の絶えない家族との日々*       6歳の息子、3歳の娘がいるasukaです♪お気軽にコメントしてくださいね^^


by asuka

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