いちご酵母のお勉強*
昨日はようやく暖かい1日になりましたね♪
午前中は子連れOKの友達が自宅でやってるヨガに行き、
そのあとは卒園お祝いということで幼稚園のお友達ママ邸で昼間飲み会という楽しい1日を過ごしました^^
またその話は後日♪
***
火曜日のこと*
通ってる天然酵母のパン教室のいちご酵母の特別レッスンに行ってきました*
先生のブログに書かれてる通り、その日はハプニング続きで、
酵母の立ち上がりが遅く、開始から1時間遅れの分割スタートとなったのですが、
無事すべてのパンが焼きあがりました♪
先生が起こしたたっぷりのいちご酵母がどどーん♪
どれもストレート仕込みでいちご酵母のワッフル、ミルクパン、山食という盛りだくさんのメニュー^^
いちご酵母の起こし方やらいろいろ勉強になりました^^
長丁場のレッスンで少し疲れましたが、ご一緒してくださったみなさまと楽しい時間が過ごせてよかったです♪
***
そして、帰ってから山をカットしてパチリ*
サクサク軽い山!断面もめっちゃ伸びてるのがわかる!
ワッフルはお腹を空かせて待っていた主人と子供たちにあっという間に食べられちゃいましたが
めっちゃおいしかった(^^♪
***
そして、捏ねあげて(先生の機械が壊れ、手ごね&HBで捏ねて大変やった~(笑))持ち帰った生地を
翌朝焼きあげました*
山はちょっと成型がいびつになって変な上がり方になっちゃった^^;
教室で焼いたのよりやっぱり高さがでなかったけど、断面見るとなんとかふんわり上がってるかな^^
***
朝食にいただきまぁす♪♪
お豆のトマトスープと大根サラダと一緒に*
そして、いただいたおいしいハチミツつけて♪
うーん!この山、サクサク軽くておいしい(^^♪
酵母でこの軽さはすごいかも!
配合や粉でこれだけ変わってくるのかぁっと勉強になりました!
ミルクパンも子供たちに大好評♪
いちご酵母、捏ねてる間も焼いてる間もほんのりいちごの香りに包まれ、ほんと幸せな気持ちになります^^
いちごエキスもらって帰ってきたから、これを餌にいちご酵母また起こすぞ~♪♪
***
さあ、今日はお引っ越ししてしまうお友達の送別会*
1日雨みたいだけど、最後みんなで楽しく過ごせますように^^
***
***今日もみなさまにとって素敵な1日になりますように***
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読んだよ~!の印にポチっと応援していただけたらとーっても嬉しいです♪♪
***
愛用の北欧モチーフの木のスプーン♪
しろくま、ハリネズミ、トナカイかわいい♪
フォークもお気に入り^^
午前中は子連れOKの友達が自宅でやってるヨガに行き、
そのあとは卒園お祝いということで幼稚園のお友達ママ邸で昼間飲み会という楽しい1日を過ごしました^^
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ワッフルはお腹を空かせて待っていた主人と子供たちにあっという間に食べられちゃいましたが
めっちゃおいしかった(^^♪
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by ilovebread
| 2012-03-23 05:20
| おけいこ
大好きなパンに囲まれ*笑顔の絶えない家族との日々* 6歳の息子、3歳の娘がいるasukaです♪お気軽にコメントしてくださいね^^
by asuka
西宮市の自宅にてお友達中心にお子様連れOKの小さなパン教室”A's Smile Cafe”を開催しています♪
教室ブログはこちら → パン教室”A’s Smile Cafe"
*只今、5月~6月上旬のレッスン募集開始しています*
→ こちら☆
パン教室のお問い合わせ等はメールにてお願いします☆
**mail**
ya_kimura0120☆nifty.com
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コメント、メール等大歓迎です♪
リンク頂いた方はコメント欄で結構ですので一言いただけたら嬉しいです♪
後ほどこちらからも遊びに行かせて頂きます☆
こちらに掲載されています♪
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