いつもの酒種山とバゲ&ほうじ茶クッキー*

昨日も暖かかったですね!
夕方公園にいても寒くなかったのでよかった(^^♪
幼児~小学生までたくさんの子供たちが遊んでいて公園もとても賑わっていました♪

やっぱり子供は外遊びが一番ですね!

***

そして、平日時間のないときはいつもの定番パンを焼いてます^^

修業中のバゲット*
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微サフ、リスド&トラディショナルを半々、加水70%。

全然進歩なし(--〆)

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クラムも普通~。

もっと修業しな。
でも、おいしいのでよしとします!

Gレーズンエキス完成したからエキスで今日仕込もうかな♪

***

そして、いつもの酒種山*
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粉は久しぶりにスーパーカメリアで油脂はバター*
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このしっとりクラムがおいしい^^

***

そして、りんごジャムと一緒に朝食♪
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食パンにジャム!めっちゃおいし~^^

子供たちもジャムがおいしいので大喜び♪

***

そして、また山*
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こちらもスーパーカメリアだけど、10%全粒粉配合、油脂はなたね油*

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まだカットしてないので、カット画像はなしです~。

昨日焼いたので、今日の朝食に食べます♪

***

最後におまけのしほさんクッキー^^
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このほうじ茶クッキーがしほさんクッキーの中でも一番好き♪

一部をお友達のkeiちゃんにおすそ分けし、後は娘と一緒にちょこちょこ食べました^^

***

さあ、今日で11月も終わり!
ツリーまだ出してない(汗)

とりあえず、今二次発酵中のシュトーレン、焼きあげます!!

シュトーレンのお話はまた次回♪

***

リコメ、訪問遅れてますので、今日はコメ欄閉じさせていただきます。

***今日もみなさまにとって素敵な1日になりますように***

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by ilovebread | 2011-11-30 06:37 | てづくりぱん


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