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上級レッスン修了*気持ちの整理

先週木曜日、長年通っているパン教室に行ってきました*

こちらのパン教室には息子を出産前から通っていて、
大手パン教室のカリキュラム、初級→中級→上級までの全課程をようやく修了しました。

***

上級最後のレッスンはバターフィセル*
上級レッスン修了*気持ちの整理_e0182147_438493.jpg

いつも私が焼くバゲとは違ってさくさく軽いフランスパン*
上級レッスン修了*気持ちの整理_e0182147_439074.jpg

これはこれでおいしかった♪

先生が明太子バターも用意して下っていて2種類の味で♪
上級レッスン修了*気持ちの整理_e0182147_4391097.jpg


そして、毎回素敵な先生のサイドメニュー*
今回はアボガドグラタン♪
上級レッスン修了*気持ちの整理_e0182147_4392015.jpg

すごくおいしかったので、作り方も教えてもらいました!

これで、ようやく上級までの全レッスン終了。
長かったぁ~。

先生、いつも楽しいレッスンをありがとございます♪
先生にはマンツーマンで教えていただいていて、本当にお世話になりました。
先生には感謝の気持ちでいっぱいです*

***

上級まで修了して、いろんな気持ちの整理もやっとできたので、
気持ちの再確認のためにも、私の思いを書かせてもらおうと思います*

長くなりますので、続きはmore以下で*



初級、中級、上級までは3年のカリキュラム*
私は息子、娘の2度の出産を挟んだため、産休・育休を経て修了するまで6年半かかりました。。。
その間、子供がいることでなかなか前へ進めないことに焦ったり、
いろんな思いをしてここまでたどり着いたのです。

そして、この上級までのカリキュラムを修了すると、講師試験が受けれるということで
長年これを目標に頑張ってきた私でした。

11月に試験を受けます!と春ぐらいから先生にお願いしていて、
いろいろ悩んだけど講師になる決意をし、試験に挑むつもりでいたのに、
先月レッスンに行ったとき、先生から”今は講師試験は受けることができない”と言われました。

理由は、私の先生の力ではどうすることもできない複雑な組織の問題だったり、
先生の親先生と言われる方の都合だったりして、、、なんだか私には理解できない内容でした。。。

長年目標としていたことを、よく分からない理由であきらめなければならないことが
すごく悔しくて、その日は帰ってからものすごく泣きました。

先月ブログにちょこっと書いた、落ち込んだことの内容はこのことだったのです。

***

現在、私はすでにパン教室を開講していますが、
やっぱり資格もないのに開催していることに、自分の中で抵抗もあったり、
自信もなかったり、堂々と”パン教室やってます!”って友達に言えなかったりしてました。

主人にも”資格もないのにやるのか?”と初めて1年くらいはずっと反対されていました。

でも、お友達に教えてと言ってもらって、それが広がってここまでやってこれたこと。。。
教えることですごく刺激になってたり、勉強になったり、とにかく一生懸命この2年間やってきました。

教える技術に到達するよう、本を読んだり、たくさんパンを焼いて修業し、
オリジナルのレシピを作って、自分なりに努力してきたつもりです。

***

でも、やっぱり資格が必要だよなぁって思ってました*
申し込んでくださる生徒さんは私のパン歴を見て判断する*
その一つの目安が”資格”ということになると思うのです。

資格を取りたいと思う気持ちも強くありましたが、
この試験に挑むことで山食とあんパンをひたすらストイックに焼くということは
絶対自分の自信になるだろうって思ったし、
私はこの6年間頑張ってきた証として、試験に挑んで結果が欲しかったんです*

結婚して母になって、この歳になってがむしゃらに頑張るってことなかなかないですよね。
だからこそ、頑張りたかった。挑みたかった。
そして、息子や娘に私の頑張ったら結果が出るということを見せたかった。

で、この資格が取れたら、もっと自信になるなぁって思ってて、堂々とパン教室できるなって。

***

でも、今は”試験が受けれない、この先もどうなるか、いつ受けれるか分からない”と言われ、
どーーんと落ち込んでしまいました。
目標としてたものを失って、前が見えなくなった*

でも、温かい周りのお友達からいろんな励ましの言葉をもらったりして、
前向きに考えれるようになりました*

そして、今は”資格”にこだわる必要はないと思えるようになりました。

ブログをやり始めて、独学でプロみたいなパンを焼く方がたくさんいて、
本を出されたり、パン屋さんを開業されたり、すごい方がたくさんいることを知りました*
すごいなぁって思う方はやっぱりものすごい努力しているんですよね。

”資格”じゃなくて、結局はその人の実力、人柄、オリジナリティ*
それを再認識しました。

***

これを機にパン教室を辞めようかとも思いましたが、
私のレッスンを楽しみにしてくださってる生徒さんが1人でもいる限り、
細々でもいいから続けていきたなと思っています。

そして、ずっと勉強したかった酵母の勉強をし、
何年かかるか分からないけど、将来体にやさしい酵母のお教室を開講したい*

これが今の私の夢です*

この夢に向かってまた新たなスタートを切りたいと思います*

心配してくださったみなさま、メールをくれたお友達、話を聞いてくれたお友達、
本当にありがとう*
とてもとてもうれしかったです!
私はもう大丈夫です^^

私の悩んだことなんてちっぽけなものだなぁって思います*
家族が健康で元気ならそれだけでいい。
また今日も頑張ろう*

本当に長くなりましたが、ここまで読んでくださってありがとうございました!

***今日もみなさまにとって素敵な1日になりますように***

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by ilovebread | 2011-10-15 05:42 | おけいこ


大好きなパンに囲まれ*笑顔の絶えない家族との日々*       6歳の息子、3歳の娘がいるasukaです♪お気軽にコメントしてくださいね^^


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西宮市の自宅にてお友達中心にお子様連れOKの小さなパン教室”A's Smile Cafe”を開催しています♪


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