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バゲット・山焼き会*

昨日はすがすがしいお天気でしたね♪

息子の幼稚園もお弁当が始まり、いよいよ日常がスタートしたって感じです^^

そして、幼稚園後は仲良しお友達ママ邸での昼間飲み会でした^^

あーー!いっぱいしゃべって飲んで楽しかった(^^♪

またこのお話も後日UPします♪

***

さてさて、ずっと引っ張ってた夏休みのお話*
今日で最後になります^^

夏休み最後にずっとやろうって言ってた親友kumiとバゲ・山焼き会をしました♪
写真多く、長くなりますがよかったらおつきあいください^^

場所はまたまたkumi邸♪
各自バゲットと山を仕込んでおき、kumi邸で作業開始!

私は粉量130g、Gレーズン酵母仕込み、加水70%、粉はラ・トラ
kumiは粉量160g、微サフ、加水73%(くらいだっけ?)、粉はラ・トラ(だよね?)

まずは私からバゲットを*
kumiに手元を見られるのは緊張しましたが、いつもやってるように成型&クープ入れ*

左:私のバゲ*クープ入れ後 右:kumiのバゲ、一次発酵後*
バゲット・山焼き会*_e0182147_5525946.jpgバゲット・山焼き会*_e0182147_5531378.jpg



そして、念願の300度まで上がるビストロで焼かせてもらいましたーーー!!
バゲット・山焼き会*_e0182147_555313.jpg

もうねーーー!久しぶりにいい感じの焼きあがりにテンションあがりました!!
バゲット・山焼き会*_e0182147_5554664.jpg

やっぱりオーブンで全然違うんだって再認識!

うちのビストロは古い機種のため、最高温度が250度までしか上がらないのです^^;
なので、こんなぱっくりクープが開かないし、エッジもあまり立たない。

でも、kumiの家で焼かせてもらって1ヶ所帯切れしてるものの、
かなり理想のバゲットが焼けたことがほんとに嬉しかった(^^♪

ああーー、早く新しいオーブンに買い替えたいな。
でも、まだまだ我慢我慢。オーブン貯金しなきゃっっ!

***

そして、kumiのバゲも焼きあがりました!
左:私のバゲ 右:kumiのバゲ*
バゲット・山焼き会*_e0182147_61682.jpg

kumiはいろいろ段取りしてくれてる合間にバゲットの作業だったので、
なかなか集中できず、納得いかない焼きあがりになってしまったようで・・・。

いつものkumiのバゲを知ってる方はkumiのが失敗って分かりますよね・・・。
やっぱりパン焼きは集中しないとダメだなぁって再認識*
バゲット・山焼き会*_e0182147_612454.jpgバゲット・山焼き会*_e0182147_613933.jpg

私はkumiの手元が見れて、またまたいろいろ勉強になりました!

***

私たちがバゲットの作業してる間、子供たちは・・・
バゲット・山焼き会*_e0182147_642537.jpgバゲット・山焼き会*_e0182147_643680.jpg

兄たちはポケモンカードゲーム、下の子たちはお絵かき^^
とっても仲良しな兄たち&下の子たち♪

***

そして、バゲットが焼き合ったお昼前にY美も来てくれて!
またまたみんなで持ち寄ったお料理でランチ♪

私は9月レッスンの試作、ケーク・サレ*
バゲット・山焼き会*_e0182147_671865.jpg

Y美がゴーヤのサラダ&かぼちゃサラダ(写真なし)、kumiが鶏胸肉の紅茶煮*
バゲット・山焼き会*_e0182147_663649.jpgバゲット・山焼き会*_e0182147_665253.jpg


バゲット・山焼き会*_e0182147_691547.jpg

またまたおいしいランチになりました(^^♪

***

Y美のken君も合流して仲良く遊ぶ下の子トリオ*
バゲット・山焼き会*_e0182147_6102374.jpg

かわいいな~^^

***

そして、山食も並行して作業し、無事焼きあがりました!!
バゲット・山焼き会*_e0182147_6122556.jpg
バゲット・山焼き会*_e0182147_6124192.jpg

上:kumiの山*、下:私の山*

kumiの山、キレイーーー!!

私:酒種山食(粉:キタノカオリ50%、はるゆたかT7050%)
kumi:ホシノ山食(粉:春よ恋100%)

右:kumi、左:私*
バゲット・山焼き会*_e0182147_6133612.jpg

そして、kumiのピキった山!!さすが!!
バゲット・山焼き会*_e0182147_6135151.jpg


クラム。左:私、右:kumi
バゲット・山焼き会*_e0182147_615748.jpgバゲット・山焼き会*_e0182147_6152030.jpg

kumiのホシノ山、しっとりクラムでさすが~!
私もちょっと荒かったけど、まあまあかな^^

***

2人で山とバゲを焼いて、いろいろ情報交換できて楽しかった♪♪

お互い、夏の成果が出たかな~^^

ほんと近くにこんな同じように頑張ってる親友がいてくれることに感謝^^

kumi、ありがとう!!

これからも一緒に頑張ろうね♪♪

***

また長くなりましたが、ここまで読んでくださってありがとうございました*

***今日もみなさまにとって素敵な1日になりますように***

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by ilovebread | 2011-09-07 06:18 | おいしいもの


大好きなパンに囲まれ*笑顔の絶えない家族との日々*       6歳の息子、3歳の娘がいるasukaです♪お気軽にコメントしてくださいね^^


by asuka

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