お礼パン*

3連休初日、先日みぃみさんからいただいた素敵なプレゼントのお礼パンを焼きました^^

***

暑いので、たくさんさんは焼けなかったけど・・・

私の好きなパンを2種、スコーンを1種。

まずは酒種山食*
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お粉は春よ恋*

今回はコールドスタートで焼成*

前回焼いた時よりいい感じに釜伸びしました♪

裏山もいい感じ!!
e0182147_6142128.jpg


お届けパンなので、カットできないから内層が心配ですが、どうか穴があいてませんように^^

***

そして、ホシノで黒糖くるみベーグル*
e0182147_616117.jpg


ちょっと加水が多すぎたのか、一次発酵も過発酵気味だったことも原因か、
すごくべたついた生地になってしまい、成型にとても苦戦しました^^;

みぃみさん、下手なベーグルになってしまってごめんなさい(>_<)
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こちらは味見できたので、お味はおいしかったと思うんです^^

***

最後に2日前に仕込んでおいたホシノのスコーンを♪
e0182147_6183041.jpg

中には私の好きなクランベリーとレーズンを入れました☆

ちょっと練りすぎちゃったので、さくさく感があまりでませんでしたが、
しっとりした甘さ控えめのスコーンになったと思います^^

***

そして、ラッピング*
e0182147_619355.jpg

いつもワンパターンなラッピングになっちゃうので、
ラッピングももっと勉強しなきゃって思うこの頃です^^;

まだまだ未熟な私のパンですが、みぃみさんが喜んでいただけたら嬉しいです☆

暑い時期なので3種類しか焼けなかったのが心残りですが、
心を込めて焼きました^^

みぃみさんのように、食べてくださる方のシアワセのお手伝いがこれからもできるといいな*

みぃみさん、この度は本当にありがとうございました!!

これからもどうぞ仲良くしてくださいね^^

みぃみさんがブログに本当に素敵に紹介してくださいました!! → こちら★
山食、やっぱり穴があいてるーーー(>_<)
でも、こんなに素敵に紹介してくださって、うれしいお言葉をたくさんいただけて涙が出そうになりました。
みぃみさん、本当にありがとうございます^^


***

さあ、今日は3連休最後の日!

昨日は少しお出かけしたので、今日はお家でゆっくりしたいと思います♪

久しぶりにランチにパン焼こうかな^^

***今日もみなさまにとって素敵な1日になりますように***

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by ilovebread | 2011-07-18 06:24 | てづくりぱん


大好きなパンに囲まれ*笑顔の絶えない家族との日々*       6歳の息子、3歳の娘がいるasukaです♪お気軽にコメントしてくださいね^^


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