soyonさんのお米ベーグル&スコーン*

昨日もよく雨が降りましたね~。

今日は晴れるかな??

火曜日にリクエストレッスンを終え、5月のレッスンも全部終わってほっとしてる私♪
(レッスンレポートはまた次回紹介しますね^^)

いよいよ明後日は娘の3歳のお誕生日なので、ケーキどうしよ~って焦ってますが、
今日はお友達のreikaちゃんが出店する阪神甲子園の近くのモンプチベベさんというお店の手作り市へ行ってきます♪

***

さて、ここ数日はあんまりパンも焼けてないのですが、写真も溜まってきたのでいろいろUPします^^

まずはずっと焼きたかったsoyonさんのお米ベーグル!
e0182147_505694.jpg

捏ねすぎたのか、一次発酵が訳あって長すぎたのもあって、ベーグルというより普通のパンみたいな食感になったけど、味は聞いていた通りお米の甘さが加わっておいしかったぁ~☆

普通のベーグルよりかなりやわらかかったから娘が逆に気に入ってました♪

soyonさんベーグル、次はコーヒーベーグルを焼きたいなぁ^^

***

そして、しほさんスコーン♪
e0182147_53344.jpg

チョコチップをキャラメルチョコにして焼いたけど、おいしかった^^

しほさんお菓子はほんと簡単でおいしい♪

***

次にkiruのmiyoちゃんから教えてもらった人参とレーズンのスコーン*
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このスコーンは栄養満点だし、材料も体に優しいものばっかり使ってます♪

娘も私も大好きなこの人参スコーン♪
miyoちゃん曰く、また改良されてるとのこと!
miyoちゃーん!またどうなったか教えてね♪

今回は先週お友達に連れて行ってもらった伊丹にある産地直送のお野菜が安く買えるスマイル阪神で買ってきた葉付きの人参を使いました^^
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人参の葉ももったいないので乾燥焼きしてパリパリにし一緒に入れました♪

人参の葉にも栄養がたくさん入ってるので捨てずに調理しなきゃですね☆

<ドライ人参の葉の作り方>
①人参の葉を洗ってしぼらく放置→水分を切る。
②葉を取り、天板の上にのせ、100度で20分~25分焼く。
③乾燥した葉を手でくしゃくしゃにして、完成!保存容器に入れて保管♪

パセリみたいに使えますよ~^^

***

そして最後に賞味期限が近付いていた生クリームとクリームチーズを消費するために久しぶりに作った
レアチーズケーキ♪♪
e0182147_5235569.jpg

カット面割れてますが、これは母が昔から作ってくれていて大好きだったケーキ^^

母にレシピ教えてもらって、受け継いでます♪♪

久しぶりに作ったけどおいしい☆

暑くなってきたし、こういう冷たいケーキがおいしいですね♪

***

と、また長くなりましたがここまで読んでくださってありがとうございました^^

***今日もみなさまにとって素敵な1日になりますように***

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どのパンも簡単でおいしい♪
写真も素敵だし大好きな本です^^
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by ilovebread | 2011-06-02 05:15 | てづくりおかし


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