ハードパン修行&初!?キャラ弁*

朝晩は涼しくなり、クーラーや扇風機なしで寝れるようになってきましたね♪
日中も涼しい日も多くなってきて、やっと秋の気配!
体の調子もやっと戻ってきました(*^^)v

***

涼しくなってきたので、パン焼きペース上がってきてます♪
苦手なハードパンもちょくちょく修行してます*

まずは先日焼いたカンパーニュ*
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高橋雅子さんの本よりくるみとドライフィグのカンパ♪
成型や焼成方法はvivianさんの本で、ボール被せしました。

ボール被せしたけど、いまいちクープは開かず^^;
やっぱり無水鍋の方が開くのかな??
めりっとしたかっこいいカンパ焼けるようになりたい・・・
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でも、くるみとドライフィグの入ったカンパはとーってもおいしかったぁ(*^^)v
またカンパ焼こう♪♪

そして、定期的に焼いているけど全く進歩のないバゲット*
今回もまた凹む・・・
e0182147_4121482.gif

最近は写真に撮るのも嫌なくらいだったけど、記録として載せます^^;
粉はリスドォル50%、エペ50%、加水68%。
冷蔵庫20時間→室温2時間発酵の後、成型。

気泡もそんなに入らなかったな・・・
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でも、今回初めてエペを半分ブレンドみたけど、おいしかった(^^♪
リスドォルだけよりパリッとしてたし、エペ味わい深かったです☆

次はエペ100%でも焼いてみよう*
粉もいろいろ変えて焼いてみたい!
そして、もうすぐホシノ丹沢酵母が届くからホシノでもバゲ挑戦したいな!

まだまだなバゲット、、、ほんと焼くしかないのかなぁ・・・
もっといろいろ研究して手法も変えていかないとダメなんだろうけど、
もともと追及するのが苦手な私・・・。

テニスしてるときも淡泊で、試合でもすぐあきらめてしまって負けてた・・・。
パンも何でも同じだな。
でも、努力して叶わないことはないはず!
頑張ろう!!

e0182147_4284719.gif


そして、話は全然変わりますが、息子のお弁当を作り始めて1年ちょっとになりますが、
初!?キャラ弁を作ってみましたぁ♪♪

いつもかわいいお弁当を作ってるchai*ちゃんのマネっこして”まっくろくろすけ弁当”
e0182147_4124085.gif

まっくろくろすけなら作れるかなぁ?って初キャラ弁にチャレンジ!
chai*ちゃんみたいにかわいい顔にはならなかったけど、
息子も”まっくろくろすけ~!!”って喜んでくれました^^
キャラ弁、作ってみて楽しかったし、息子も喜んでくれたから時間あるときにまたチャレンジしていこうかなって思ってます*

***

この夏休みから”トトロ”にはまってる息子と娘*
もう、毎日のように”トトロ観ていい?”って聞いてきます^^

私も自分がトトロ大好きなのでついつい”トトロならいいよっ”って言ってしまいます^^;
子供の時からジブリが大好きな私。
ナウシカもラピュタもトトロも大好きで、何度も何度も観てました。
ジブリ音楽も大好きでCDも持ってたなぁ。

大人になってからはさすがに観なくなってたけど、久しぶりに子供たちとトトロ観たら、やっぱりいい!!
子供の時観てた時もすごいいいなって思ってたけど、大人になって観たらさらにいい作品だなぁってしみじみ*
ジブリ、やっぱりすごい(*^^*)

最近のジブリは難しいものが多かったけど、またポニョとか子供向けの作品も戻ってきたし、
これから子供たちとたくさんジブリ作品一緒に観て楽しもうと思います(*^^)v

***

また長くなりましたが、ここまで読んでくださってありがとうございました^^

***今日もみなさまにとって素敵な1日になりますように***

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by ilovebread | 2010-09-16 04:48 | てづくりぱん


大好きなパンに囲まれ*笑顔の絶えない家族との日々*       6歳の息子、3歳の娘がいるasukaです♪お気軽にコメントしてくださいね^^


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