*SMILE LIFE*

クリスマスも近づき、今年もいよいよ残すところあと2週間となりました*

ほんと1年あっという間でした。

このブログを通じて、今年1年もたくさんの方と知り合えて、実際に会うことができたり、
パンやお菓子を交換することができたりして、たくさん刺激をもらい、嬉しいことがたくさんでした*

たくさんのみなさまが訪問してくださり、コメントもたくさんいただいてとても嬉しかったです！
ありがとうございました*

ブログは私の生活の一部となっていて、かけがえのないものなのですが、
今日の更新をもって、しばらくお休みさせていただきます*

今年1年間、仲良くしてくださったみなさま、ブログ村のランキングも応援してくださったみなさま、
本当にありがとうございました！！
感謝の気持ちでいっぱいです☆

＊＊＊

お休み中もパンは焼き続けます*
家族のため、自分のために焼くパン*
おいしいと喜んでもらえるパンを*

最後に最近焼いたパン達*

Gレーズン酵母、キューブ型でレーズン食パン*




追加でパネトーネマザーのシュトーレン*


酒種でココア豆乳山食*




進歩のない微サフバゲットと酒種生姜とくるみのパン*




ラッピングしてシュトーレンとともにある方の元へ・・・


＊＊＊

お休みする理由は、パン教室の一般公開をやめることと共通する部分が多いのですが、
来春小学校へ入学する息子、幼稚園に入園する娘との時間をもっと大切にしたいこと、
その準備もあるし、このタイミングで家を片付けたい、放置していた写真の整理をしたい・・・
いろいろあります*

そして、私自身、ブログに費やす時間をもっと別のことに使いたい*

パンの腕を磨きたいこと、もっと勉強したいことはもちろんですが、
11月に主人がハーフマラソンに出て以来、私も週1回or2回のペースですがジョギングを始めました*
それが、なんとも気持ちよくって！
朝から汗をかくってほんと気持ちいいんです＾＾

ブログをお休みしてる間、ジョギングも2日に1回ペースでできたらなぁって思っています*

アラフォーに突入した私の来年の目標は、Health＆Beautyです*
健康的に体を鍛え、体にいいものを食べ、体の中からBeautyに*

来年は食事にマクロビも取り入れていきたいなぁって思ってます。

＊＊＊

ブログをやめることも考えましたが、やはりブログを通じて出会ったみなさまと
これからも繋がっていたい*
私にとってやっぱりここは大切な場所なんです＾＾

なので、いろいろ整理、片付けが終わった頃、また復活したいと思っています*
その時はまたどうぞよろしくお願いします＾＾

＊＊＊

コメント欄は開けておきますので、よかったらお話しに来てください♪
私もお休み中、みなさまもところに遊びに行くこともあると思いますので、
これからもどうぞよろしくお願いします*

では、寒くなってきて体調管理も難しくなってきますが、
みなさまも楽しいクリスマス＆年末年始をお過ごしください*

2011.12.17　*SMILE LIFE*　asuka*

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やっと届いた！

休み中、この本で勉強します！

これ毎日踊ってます♪

2ヶ月経ち、腹筋割れてきました！
まだまだ踊り続けるぞ♪

クリスマスケーキは小嶋さんのジェノワ焼くぞ*

この本、ほしい～！

今日からかなり寒くなるみたいですね。

娘は水曜日に小児科へ行き、胸の音は平常に戻っていたし、すっかり元気になってきました！
後は、薬を飲みきって無理しなければ大丈夫そうです。

一方の私は、目ばちこができ、顔がお岩さんみたいになってます。。。
疲れもピークって感じですが、今日が終われば週末*
頑張りますっ。

＊＊＊

さて、UPするのが遅くなりましたが、11月・12月に開催したリクエストレッスンの様子です*

まずは、豆乳チョコスティックパン＆ケーク・サレレッスン*

小学校時代のお友達Yumiとそのお友達の素敵ママTちゃんとMちゃんが来てくれました♪
手ごね希望ということで、みんなで捏ね捏ね！
初めてパン作るってTちゃんもMちゃんも気持ちいい～って喜んでくれました＾＾

そして、焼きあがったのはこちら！


ケーク・サレもいい感じに焼きあがりました♪

＊＊＊

パンの焼きあがりを待ってる間、子供たちはMちゃんが作ってきてくれたたい焼きをいただきまーす☆


Mちゃんがかわいくラッピングしてきてくれて♪

朝から忙しいところたくさん作ってきてくれてありがとう＾＾
娘もたくさん食べてたね！

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そして、ママたちも試食♪

かぼちゃのポタージュスープと一緒に＾＾

パンもケーク・サレもおいしい！って喜んでもらえてよかったです♪

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そして、Yumiがデザートにこんなかわいいケーキを作ってきてくれていて♪



yumi、とーってもおいしかったです☆
ありがとう！

またまた楽しいレッスンになりました♪

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そして、ウィンナーパンレッスン*

この日はいつも来てくれてるSちゃんとRちゃん♪

なので、上手に成型もしてくれました！



サイドメニューは、くるみとごぼうのサラダとさつまいもときのこのスープ*

パンもサイドメニューも喜んでもらえてよかったです♪

娘もRちゃんとこのRちゃんと仲良く遊んでとっても楽しそうでした＾＾

＊＊＊

最後は、黒ゴマさつまいもソフトフランス*

こちらもいつも来てくれてるMちゃん、Nちゃん、Sちゃん♪
ベーコンエピで習ったハードパンの手法、覚えてたかな？

クープ入れに苦戦してたけど、おいしそうに焼きあがりましたね！！


サイドメニューは野菜のパン粉焼き*



12月なので、食後にシュトーレンを召し上がっていただきました♪

シュトーレンの感想も聞かせてくれてありがとう！

子供たちも何度も会ってるから仲良し♪

ママたちもたくさんしゃべって、食べて、楽しいレッスンになりました♪

＊＊＊

ここからは教室からのお知らせです*

これで、年内のレッスンはすべて終了致しました*

今年1年レッスンに来てくださったみなさま、本当にありがとうございました！
毎回、楽しくレッスンできてること、たくさんの方にお越しくださったことが本当に嬉しくて*
教室を通じて、今年もたくさんの新しい出会いもありました*
本当に感謝の気持ちでいっぱいです！！

教室を初めて2年ちょっと*
まだまだ未熟な私にお友達が”教えて～”って言ってくれてスタートした教室*
そんな友達に支えられてここまできました*
人に教えることを通じて、私自身とても勉強になることもたくさんあり、
すごく楽しく、とっても刺激になりました*

でも、2年間手探りでやってきてまだまだ発展途上の教室*
自分でも納得いかないまま、ずるずるやってきたこともたくさんあります。
そして、まだまだ未熟な自分の技術を磨きたい*

来春の娘の幼稚園入園までは娘との時間も大切にしたい*
そして、娘の幼稚園入園、息子の小学校入学と新生活がどうなるか分からない…。

いろいろ理由はあるのですが、
年内のレッスンで、一般公開の教室はクローズさせてもらいたいと思います*

年明けからは、常連の方、お友達、そしてお友達の紹介の方のみで
細々とレッスンさせていただきたいと思います*
（今まで来てくださった方には、携帯で教室の案内を送りますので、
　もし、案内送信の希望があれば、携帯アドレスを右記PCメールに送ってください*）

こちらのブログでの教室案内及びレポートもこれで終了させていただきます*

また、新たに一般のみなさま向けの教室を再開するときには、
こちらのブログにて報告させていただきます*

急な報告で申し訳ありません。
今まで本当にありがとうございました*

～A's Smile Cafe～　asuka*

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お気に入りのカップ＆ソーサー*


クリーマーも揃えてます♪

娘の容態がだいぶよくなってきました！
熱はすっかり下がり、家では元気いっぱいに遊んでいます*

ただ、まだ咳が残ってるので今日小児科行って胸の様子を診てもらってきます。

その代わり、私の体調がよくありません。。。
体がダルイし喉も痛くなってきました。
なんとか私がダウンするのは避けたいので休める時に休もうと思います*

＊＊＊

さて、誕生日ネタが続きますが、
今年は自分の誕生日に自分へのプレゼントとして
ずっと注文したかった長野県にある”わざわざ”さんのパンを注文しました！

こちらのパン屋さんは酵母でオーガニックな素材を使ったパンを女性1人で焼かれてて
とっても気になっていました！

注文したものはおまかせパンセットSとこの季節限定のシュトーレン♪


パンセットには、ライ麦のカンパーニュ1/2、こうぼ山食、ライカレンツ胡桃　小
が入っていました！

そして、シュトーレンはお友達にプレゼントする用と2つ注文♪


こちらはなんと卵・バター・砂糖を使ってないマクロビシュトーレンなんです！
シュトーレンに卵・バター・砂糖を使ってないなんてどんなん！？ってめっちゃ興味ありました！

＊＊＊

山食大好きな子供たちが早速食パン食べたい～って！

カットカット！


酵母のうまみともっちりした食感でめっちゃおいしい(^^♪
こんな山、焼きたいんです！って感じでした♪

子供たちも”おいしい”ってよく食べる～！

＊＊＊

そして、カンパとライカレンツ胡桃も翌日オープン*


朝食にサンドウィッチにしていただきました！

カンパはライ麦の味がしっかりしてて味わい深い*

ライカレンツはぎっしりフィリングが詰まっててずーんと重たくおいしかったです♪

やっぱりパンを食べてるときが一番幸せな私*
甘いものよりパンが好き*

パンと野菜があれば十分なんです＾＾

＊＊＊

最後にお目当てのシュトーレン解禁！


一口食べると、、、なるほど～。。。

卵、バター、砂糖使ってないけどしっかり甘みはある*

ドライフルーツたっぷりでどっしりとしたシュトーレン*

普通のシュトーレンを想像して食べたらちょっと違うかもしれないけど、これもすごくおいしい(^^♪

これはどうやって作られているのか・・・
ゆっくり味わいながら考えたいと思います♪

＊＊＊

今回初めてパンのお取り寄せをしてみましたが、
プロの方のパンを食べるのも勉強になりますね！！

これからも自分への誕生日プレゼントはパンのお取り寄せにしたいと思います♪

主人からはほしかった蒸籠を買ってもらえることになりました！！
まだサイズ悩んでるんで買ってないのですが、、、。
蒸籠早く欲しいので収納場所確保しなきゃ！

＊＊＊

最後に私の送ったシュトーレン便についてguriちゃんが素敵に紹介してくれました！　→　☆
guriちゃん、ありがとう♪♪
ちょっと自信なかったシュトーレンだったけど喜んでもらえてよかったです！


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今日も小児科へ行ってきます～。

バタバタな日々が続きますが、みなさまも体調気を付けてくださいね＾＾

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蒸籠、21cmか23cmか悩み中…。

このスターターセットもいいな♪

クリスマスのマスキングテープも欲しいな*